Mein Ansporn ist es, den kulinarischen Horizont der Kinder und Jugendlichen auf spielerische Weise zu erweitern.

Besonderes Augenmerk lege ich dabei auf die Vielfalt von Lebensmitteln, welche vor unserer Haustüre wachsen.

Dabei spanne ich einen Bogen von der Aussaat bis zum Genuss.

Wir säen, jäten, ernten, waschen, schnippeln, raspeln, kreieren und belohnen uns selbst mit Gerichten, die frischer nicht sein könnten.